Chiar dacă pare un lichid banal, sărat și inutil, apa de la paste poate fi un adevărat ingredient minune în bucătărie. Conține amidon și sare, două elemente esențiale în multe preparate, dar este benefică și în alte treburi gospodărești.De ce este atât de valoroasă apa de la pasteÎn timpul fierberii, pastele eliberează amidon în apă. Dacă s-a adăugat și sare în timpul fierberii, așa cum recomandă bucătarii, lichidul devine ușor aromat. Aceste două componente fac din...